English Breakfast BOP – musta tee, irtotee

English breakfast tee on voimakas ja tumma aamutee. Sekoitus pohjautuu tasapainoiseen ja alkuperäiseen Assam ja Ceylon teen suhteeseen. Tähän sopii mainiosti maito ja makeutusaineet, ja kaikki muutkin mahdolliset lisäykset sitruunasta rommiin. Haudutettu tee on väriltään tumman kuparin punertava. Lehdistä voidaan hauduttaa teetä useamman kerran.

Haudutusaika 3-5 minuuttia, veden lämpötila 100 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.