Oolong Taiwan Butterfly Formosa

Oolong Formosa Butterfly on hienointa Taiwanilaista noin 45% fermentoitua teetä Taiwanin vuoristosta. Fermentoituminen lopetetaan niin, että lehtien kärjet ovat tummuneet, mutta lehtirunko on vielä vihreä ja teen sisältämät kärkisilmut ovat vaaleita. Teessä on runsaasti nuppuja ja lehden kärkiosia. Lehtien nuudutus ja kuivuminen tapahtuu auringossa. Haudutettuna Oolong Formosa Butterfly on väriltään melko vaalea, pronssinen. Teessä on jo selvästi mustan luonnetta, mutta väri on vaalea ja maku hieman makeampi, raikas ja kukkainen. Laatu Oolong edustaa parasta Taiwanilaista Oolong perinnettä. Oolong Formosa Buterflyn bouguet viittaa alkusyksyn Beaujolais nouveau viiniin.

Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 80-90°C, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.