Darjeeling Sikkim Temi TGFOP – musta tee, irtotee

Sikkim tee TGFOP tulee pientuottajilta Himalajan vuoristosta noin 2000 metrin korkeudesta ja tuotantomäärät ovat pieniä. Lehti on melko suurta, aromaattista ja sisältää runsaasti vaaleita nuppuja. Maku on pehmeä, aromaattinen ja siinä tuntuu pieni makeus. Sikkimin teealueet ovat lähellä Intian Darjeelingin teealuetta, joten Sikkim teellä on paljon yhtäläisyyksiä Darjeelingin huippu teehen.

Haudutusaika 3-5 minuuttia, veden lämpötila 95-100°C, annostus 1 teelusikka per kuppi tai 4-5 / litra.