Thailand Choui Fong

Thaimaa on melko uusi teen tuottaja, jossa tuotetaan pääosin vihreä tai Oolong teetä vuoristoisella Doi Mae Salong alueella. Thailand Choui Fong vihreä tee kasvaa 1200 metrin korkeudella. Choui Fong on tumman vihreä erittäin suurilehtisessä teessä, joka on löysästi käsin rullattu, erottuu vaaleita nuppuja. Maku on täyteläinen, pitkä ja hedelmäinen. Haudutettu juoma on okrankeltainen.

Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80°C, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.