White Downey

Kiinalainen White Downey on superior valkoinen tee, jossa on runsaasti pieniä valkoisia nuppuja. Nuput kerätää aikaisin keväällä. White Downey kasvaa Kiinan Fujianin maakunnassa. White Downeyn valkoiset nuput kuivataan rauhallisesti alle 40 asteen ilmalla, ja ne muistuttavat vähän höyheniä. Maku on erittäin mieto ja kevyen kukkainen. Haudutettu tee on väriltään hyvin vaalea keltainen.

Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.